רוטב להום פרייז

לנאגטס:
300 גרם פילה עוף נקי
2 בצל לבן גדול חתוך גס
50 גרם קמח
30 גרם רוטב הום פרייז תמרה
כפית מלח
כפית פלפל לבן
לציפוי :
300 גרם קמח טמפורה
100 גרם קורנפלור
300 מ"ל מים
400 גרם פירורי לחם זהובים

להגשה:
200 גרם רוטב הום פרייז תמרה

אופן הכנה
1. במעבד מזון טוחנים קצוץ בצל לבן ומעבירים למסננת דקה, שהבצל יגיר נוזלים
2. טוחנים את פילה העוף במעבד מזון ומוסיפים את הבצל, קמח , מלח, פלפל ורוטב
הום פרייז תמרה וטוחנים לקבלת עיסה חלקה.
3. מעבירים את העיסה לשקית זילוף וחותכים פתח ברוחב חצי ס''מ
4. על תבנית יוצרים טבעות לפי הגודל הרצוי, בעזרת שקית הזילוף ומעבירים לשעתיים
במקרר להתייצבות
5. מניחים בקערה קמח, קורנפלור ומים ומערבבים היטב עם מטרפה עד לקבלת בלילה
חלקה
6. טובלים את טבעות הבצל בבלילה ואז מצפים בפירורי לחם
7. מטגנים בשמן עמוק או אופים 20 דקות בתנור על 180°
8. מגישים ליד רוטב