ממרח סחוג אדום

מצרכים:
1 חבילה בצק פילו מפושר
1 ביצה גודל L
20 גרם קמח
50 גרם קצח לקישוט
למילוי:
1 תפוח אדמה חתוך לקוביות, אפוי עד ריכוך
200 גרם דג קוד חתוך לרצועות
צרור כוסברה קצוץ
50 גרם סחוג אדום תמרה

אופן הכנה :
1. פותחים את הבצק לדפים נפרדים ומניחים אחד על השני שני דפים בכל פעם
2. בקערה מערבבים את תפוח האדמה, הדג, סחוג תמרה והכוסברה
3. מערבבים קמח עם 2 כפות מים ליצירת דבק לבצק
4. מסדרים בצד אחד של הבצק שורה של המלית ומגלגלים את הבצק לצד
הנגדי(כגליל) - מדביקים עם הקמח + מים
5. מורחים על הבורקס ביצה ומקשטים עם קצח
6. אופים כ 20 דקות בתנור על 180° עד שהבצק מזהיב