רוטב סטיר פריי
רוטב סטיר פריי

רוטב סטיר פריי

0.00 NIS
0.00 NIS

רוטב מתקתק בסגנון תאילנדי עם נגיעות שמן שומשום.ש
מתאים כרוטב להקפצה במחבת או בווק למנות נודלס, פאד תאי,אורז מטוגן, ועוד.׳
להעשרת טעמים לדג, חזה עוף ופרגיות כנתחים בתנור או שיפודים בגריל לפני או אחרי צלייה.׳
להכנת רטבי הקפצה שונים כמו רוטב סצ'ואן בתוספת פלפלים או שמן צ'ילי, רוטב פאד תאי בתוספת לימון ו/או תמרהינדי. ׳
לתיבול סלטים אסייתים וממרחים שונים, וכמתבל צד למנות אגרול ספרינג רול וכדומה.׳

הגלון מכיל: 4.4 ק״ג

אחסנה בקירור לאחר הפתיחה

מתכונים מומלצים

מצרכים ל- 4 מנות
150 גרם רוטב סטיר פריי תמרה
600 גרם אורז לבן - מוכן מראש
1 יח' גזר קלוף
½ יח' כרישה
1 יח' פלפל אדום
1 יח' בצל סגול קלוף
1 יח' צ'ילי אדום טרי חריף
5 ס"מ שורש ג'ינג'ר
5 שיני שום
4 יח' ביצה
400 גרם חזה עוף ( למי שאוהב ניתן להכין עם פרגית )
חופן בצל ירוק
שמן צמחי
לסיום המנה -
150 גרם נבטים
חופן עלי כוסברה טרייה
חופן בוטנים קלויים גרוסים
אופן ההכנה
1. קוצצים בעזרת סכין חדה את חזה העוף .
2. את כל הירקות חותכים לקוביות קטנות .
3. את הצ'ילי הג'ינג'ר והשום קוצצים גס ומניחים בנפרד .
4. טורפים את הביצה בכלי.
5. מלהיטים בווק שמן צמחי ,מטגנים לדקה את תערובת הג'ינג'ר צ'ילי שום ומוסיפים את העוף
, מערבבים לשינוי צבע , מפנים במרכז הווק מקום ושם מניחים את הביצה הטרופה ,
ממתינים מעט להתקשות ומערבבים
6. מוסיפים את הירקות ורוטב סטיר פריי תמרה מערבבים ומחממים
לסיום מוסיפים את האורז ומערבבים
7. צלחות המנה – מניחים בצלחת ההגשה מהפרייד רייז מגישים עם נבטים , כוסברה
ובוטנים גרוסים

מצרכים ל - 4 מנות
6 כפות שמן צמחי
½ ק"ג חזה עוף נקי מעור ועצמות חתוך לרצועות
מלח ופלפל לתיבול העוף
חבילה נודלס
לירקות
4 כפות שמן צמחי
2 ביצים טרופות
2 יח' פלפלים צבעוניים
1 יח' גזר קלוף
1 יח' בצל סגול
כוס נבטים
שן שום קצוצה
4 ס"מ של גינג'ר טרי קצוץ דק
2 כוסות כרוב לבן פרוס לרצועות דקות
חופן פטריות שימאג'י
(לגיוון - שעועית ירוקה / אפונה / ברוקולי / פטריות )
כוס וקצת רוטב סטיר פריי תמרה

לסיום המנה -
עלי כוסברה
חופן נבטים

אופן הכנה
1. מבשלים את הנודלס לפי הוראות ההכנה שעל האריזה במים רותחים , ומסננים ומקררים
במים קרים , עוטפים במעט שמן צמחי ומניחים בצד .
2. את הירקות חותכים לגפרורים דקים .
3. להכנת המנה - במחבת גדולה או ווק מלהיטים שמן צמחי ואליה מוסיפים את העוף
משחימים קלות ומוציאים מהווק
4. מחממים בווק שמן וטורפים לתוכה את הביצים הטרופות השום והג'ינג'ר יוצרים מעין
חביתה מקושקשת , מוסיפים לווק את הירקות ומטגנים תוך ערבוב . מוסיפים את
הרוטב העוף ואת הנודלס ומערבבים יחד.
5. מצלחתים - מניחים בצלחת את הנודלס לאחר שפיזרנו מעל את נבטים ואת שפע עלי
הכוסברה .

מצרכים ל- 2 מנות
כוס ורבע רוטב סטיר פריי תמרה
220 גרם סלמון ללא עור ועצמות חתוך קוביות של 2X2 ס"מ
כף גדושה קורנפלור
שמן לטיגון עמוק

4 כפות שמן צמחי
2 שיני שום
3 יח' שאלוט קצוץ
3 ס"מ ג'ינג'ר טרי קצוץ
כוס ורבע שעועית ירוקה חלוטה וחתוכה
1 יח' בצל סגול חתוך לקוביות
1 יח' צ'ילי חריף אדום פרוס

להגשה –
אורז לבן מוכן
ביצת עין
אופן הכנה
1. מחממים שמן לטיגון עמוק , מקמחים את הסלמון היטב בקורנפלור ומטגנים בשמן חם
עד לשינוי צבע
2. בווק מניחים שמן צמחי , מניחים בו את השום הג'ינג'ר השאלוט והצ'ילי ומטגנים קלות
3. מוסיפים את הבצל והשעועית הירוקה ומטגנים בזריזות , מוסיפים את רוטב הסטיר
פריי תמרה וברגע האחרון את קוביות הסלמון
4. לבניית המנה - מגישים על אורז חם וביצת עין מטוגנת מעל

כשרות בית יוסף

יש לכם שאלה? צרו איתנו קשר? טלפון 000000 או במייל

תמרה רטבים

אנו מתמחים בייצור ושיווק מוצרינו לענף ההסעדה המקצועי, לשוק הקמעונאי ולתעשיית המזון, תוך מתן הפתרון הטוב ביותר, המותאם והמתאים לצרכים הקולינריים הייחודיים והמשתנים של כל לקוח. ייחודה של ”תמרה רטבים“ הינו ביכולת לפתח ולייצר מוצרים הן בכמות גדולה והן בכמות קטנה. אנו מציעים פתרונות מותאמים מקצועית גם ללקוחות בינוניים וקטנים, תוך עמידה בתקנים ובכשרויות הנדרשות

תמרה רטבים מצוידת בצוות אבטחת ובקרת איכות ומוסמכת עם 
ISO 9000 ו HACCP 

מוצרים נוספים ששווה להכיר

רוטב בסגנון מקסיקני

סחוג אדום

ממרח אריסה

ממרח עגבניות

רוטב טריאקי