ממרח חלפיניו

מצרכים:
300 גרם פילה דג ים לבן נקי מעור מעצמות
2 כפות שמן זית
50 גרם רוטב חלפיניו תמרה
1 אבוקדו בשל חתוך לקוביות קטנות
רבע בצל סגול קצוץ דק
3 צנוניות פרוסות דק
חצי צרור כוסברה קצוץ דק

אופן הכנה
חותכים את הדג לקוביות 1*1 ס''מ ומעבירים לקערה
מתבלים את הדג ברוטב חלפיניו תמרה ומניחים בצד ל 10 דקות, כדי שהדג יעבור תהליך
כבישה קצר
בינתיים, מערבבים בקערה אחרת את הבצל, האבוקדו, הכוסברה והצנוניות ומתבלים בשמן
זית ומלח פלפל לפי הטעם .
כשהדג "כבוש" ומתחיל להלבין מוסיפים אותו לקערת הירקות ומערבבים היטב
טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך

מומלץ להגיש בתוך טאקו להוספת קריספיות