ממרח זיתים

מצרכים:
250 גרם ספגטי, מבושלת למידת עשייה אלדנטה
40 גרם ממרח זיתים תמרה
70 גרם ארטישוק אל הרומנה חתוך לרבעים
חצי בצל סגול חתוך לרצועות דקות
צרור פטרוזיליה קצוץ דק
50 גרם עגבניות שרי חתוכות לרבעים
20 גרם חמאה

אופן הכנה
1. ממסים במחבת חמאה, על אש קטנה
2. מוסיפים את הארטישוק והבצל ומקפיצים קלות
3. "סוחטים" את העגבניות, עם היד, לתוך המחבת ומוסיפים אותן
4. מוסיפים את הפסטה וממרח זיתים תמרה ומקפיצים כ 3 דקות
5. מוסיפים את הפטרוזילה הקצוצה תוך כדי עירבוב