التتبيلة المدخنة
التتبيلة المدخنة

التتبيلة المدخنة

0.00 NIS
0.00 NIS

يقدم تتبيلة تامارا المدخنة نكهة التدخين العميق الطويلة لكل طبق، مما يضيف رائحة خاصة تمنح كل قضمة إحساسًا بالطهي على الشواية.

مميزاتها:

  • تتبيل قطع اللحوم والأسماك: مثالي لتتبيل قطع الدجاج، صدور الدجاج، سمك السلمون والأسماك البيضاء - مما يمنح كل قطعة نكهة مدخنة تعمق التجربة الطهوية.
  • إضافة إلى الصلصات والحشوات: ممتاز كإضافة إلى الصلصات والحشوات والأرز المحشو - يضيف عمقًا وإحساسًا بالدخان يدوم لفترة طويلة.
  • تتبيل الخلطات: مثالي كتوابل إضافية لخلطات الأرز أو اليخنات أو الحساء، ويعزز نكهات الصلصات - مثل صلصة النبيذ وصلصة الشواء وصلصة الأضلاع.
  • ترقية إلى مخاليط اللحوم المفرومة: مناسبة كإضافة (5٪ -10٪) إلى مخاليط اللحم المفروم والدجاج والأسماك - تضيف نكهات مدخنة تمنح كل كرة لحم أو همبرجر أو كباب لمسة فريدة من نوعها لصنع اللحوم على الشواية.
  • مكمل للدهون: ممتاز أيضًا كإضافة لدهون اللحوم والدجاج مع المايونيز أو الخردل أو الكاتشب - ترقية لأي دهون.

صلصات التمر الهندي المدخن - الطريقة المثالية لإبراز نكهات التدخين وجعل كل طبق لذيذًا ومثيرًا للإعجاب.

يحتوي الجالون على: 4.6 كجم
يُحفظ في الثلاجة بعد الفتح.

وصفات موصى بها

مكونات:
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم الطازج
ملعقتان كبيرتان من الزيت العادي
بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
رشة من جوزة الطيب المبشورة
بيضة مخفوقة
نصف كوب من تتبيلة التمر الهندي المدخن
كوب من فتات الخبز
60 غرام من البرقوق المقشر والمقطع إلى نصفين
40 غرام من المشمش المجفف أو الزبيب المقطّع إلى نصفين
50 غرامًا من المكسرات البرازيلية/البندق/الجوز الكاملة
زيت عادي لدهن المقلاة
مكسرات للتزيين
قالب كيك إنجليزي قصير
للتقديم:
خردل ديجون العادي
بصل مخلل
(مخللات أو خيار مخلل)
طريقة التحضير:
1. سخني الزيت في مقلاة وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً وينضج. تبرد قليلا.
2. اخلطي باقي المكونات مع البصل المقلي في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. دهن قالب الكيك الإنجليزي العميق وبطنه بورق الخبز المدهون بالزبدة. املأها.
في خليط اللحوم المدخنة. رش المكسرات على اللحم، واضغط عليها قليلاً لتثبيتها.
وتخبز في الفرن على درجة حرارة 175 لمدة 40 دقيقة تقريباً.
4. اتركها تبرد قليلاً ثم قم بتقطيعها.
يوصى بتقديمه مع البطاطس المهروسة.

مكونات لأربعة أشخاص
4 قطع دجاج منزوعة الجلد، وزن كل منها 120-140
كوب من ماء التتبيلة المدخنة
بالنسبة لدوكسل:
زيت الزيتون
1 قطعة بصل أبيض
سلة من فطر شامبينيون مفروم خشنًا
نصف سلة من فطر بورتوبيللو المفروم خشنًا
الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
¼ كوب من النبيذ الأبيض الجاف
200 غرام من أوراق السلق، مقطعة إلى شرائح - الجزء الأخضر فقط (يمكن استبداله بأوراق السبانخ)
1/3 كوب من تتبيلة التمر الهندي المدخن
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملح
الفلفل الأسود المطحون
للخدمة:
مايونيز حار تمارا

تحضير:
1. افردي صدور الدجاج قليلًا على كلا الجانبين باستخدام سكين حاد، ثم ضعيها في وعاء مع
ننقع التمر الهندي المدخن لعدة ساعات أو حتى طوال الليل.
2. لتحضير الدوكسل: سخني زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي البصل، أضيفي 2
أنواع الفطر ويقلى ويتبل ويضاف إليه النبيذ الأبيض.
أضيفي السلق واستمري في القلي حتى يختفي السائل الموجود في المقلاة.
3. في مقلاة الشواء أو مقلاة عادية، قومي بتحمير الدجاج على كلا الجانبين.
4. بناء الطبق - رتبي قطعة من الدجاج على طبق التقديم وغطيها بالحشوة، وكرري ذلك.
تقدم مع مايونيز تمارا الحار والبطاطس المقلية السميكة

كوشير المجتمع الحريدي

هل لديك سؤال؟ اتصل بنا؟ الهاتف 000000 أو البريد الإلكتروني

تَمَارَة رَتَابِيم

نحن متخصصون في تصنيع وتسويق منتجاتنا لصناعة المطاعم المهنية وسوق التجزئة وصناعة الأغذية، مع توفير أفضل الحلول المصممة خصيصًا والمناسبة للاحتياجات الطهوية الفريدة والمتغيرة لكل عميل. ما يميز شركة "صلصات تمرة" هو قدرتها على تطوير وإنتاج المنتجات بكميات كبيرة وصغيرة. نحن نقدم حلولاً احترافية مصممة خصيصًا للعملاء المتوسطين والصغار، مع تلبية المعايير والمؤهلات المطلوبة.

تتمتع شركة تامارا للصلصات بفريق ضمان الجودة والتحكم وهي حاصلة على شهادة
ISO 9000 و HACCP

منتجات أخرى تستحق المعرفة

صلصة على الطريقة المكسيكية

هزة حمراء

انتشار أريسا

معجون الطماطم

صلصة ترياكي