كاري أيولي

مكونات:

8 قطع
أرجل الدجاج

50 جرامًا
دقيق أبيض

30 جرامًا
زيت الزيتون (حوالي ملعقتين كبيرتين)

200 جرام
بصل أبيض مقطع إلى شرائح

100 جرام
طماطم مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

300 جرام
حليب جوز الهند

100 مل
ماء

100 جرامأيولي
تمارا كاري

100 جرام
زهرات البروكلي المسلوقة

للخدمة:

كسبرة
مقطع

الأرز الأبيض
مُعد

وضع
تحضير:

1. مطاحن الدقيق
تبلي الدجاج جيداً، سخني مقلاة بزيت الزيتون، "أغلقي" الدجاج على المقلاة
ووضعها على طبق جانبي

2. أضف
أضيفي البصل الأبيض إلى المقلاة وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.

3. أضف
الطماطم، حليب جوز الهند، الماءو ايولي كاري تاماراويقلب جيدا حتى يسخن
الصلصة

4. الإرجاعات
أضيفي أفخاذ الدجاج إلى المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى ينضج الدجاج تقريبًا.

5. أضف
أضيفي زهرات البروكلي في الدقائق الأخيرة من الطهي، واتركيها حتى ينضج الدجاج وتقل كمية الصلصة.

خدمة
يقدم مع الأرز الأبيض ويرش عليه الكزبرة المفرومة.